ViskiFiyatlari.Org sitemizde alkollü içeceklerin ziyaretçileri bilgilendirmek amaçlı sadece fiyatı yer almaktadır. Hiçbir şekilde tanıtım veya satışı yapılmamaktadır.
Home / Viski Çeşitleri / Bourbon İrlanda ve İskoç Viskisi Nedir

Bourbon İrlanda ve İskoç Viskisi Nedir

Bourbon viski, iskoç viskisi, irlanda viskisi arasındaki farklar ve en belirgin özellikler nelerdir?

Öncelikle şunu belirtelim, eğer viski şişesinin üzerinde “Whisky” yazıyor ise bu mutlaka bir İskoç viskisidir. Bourbon ve İrlanda viski şişelerinde “Whiskey” yazar. “E” harfinin İskoç viskilerinde neden olmadığı konusunda ise net bir bilgi yoktur.

Bourbon viski

Bir viskinin Bourbon viski olarak adlandırılabilmesi için içeriğinde bulunan tahıl karışımına göz atmak yeterlidir. Bourbon viski içerisinde mısır oranı en az %51 olmalıdır. Geri kalan tahıl oranlarını, viski üreticisinin tercihine göre arpa, çavdar veya buğday oluşturur. ( Bu standart ABD federal yasalarınca belirlenmiştir.)

ABD menşeili Bourbon viski yeni kömürleşmiş meşe ağacı fıçılarında dinlenmeye bırakılır. Sanılanın aksine Bourbon viski üretimi ilk kez Kentucky ( Tennessee ) de değil, Pennsylvania ve Maryland bölgelerinde başlamıştır. Ancak getirilen vergiler sebebi ile üreticiler Tennessee’ye taşınmıştır. Adını ise Kentucky’de bulunan Old Bourbon isimli bir kasabadan almaktadır. Üstelik Pennsylvania’da başlayan ilk Bourbon viski üretiminde mısır kullanılmamıştır.

Bourbon viskilerde tipik beş aroma:

  • Vanilya
  • Kurutulmuş meyve
  • Şekerleme
  • Tarçın
  • Meşe

İskoç Viskisi

İskoç viskisini Bourbon viskiden ayıran en önemli özellik mısır yerine arpadan damıtılıyor olmasıdır. Tabi coğrafi olarak Bourbon viski Amerika’da, İskoç viskisi İskoçya’da üretilir. Ne önemi var dememek lazım, çünkü coğrafi koşullar tahıldaki tat farkını etkileyebilmektedir.

Coğrafya’nın iskoç viskisine en önemli etkisi ise iklimin nemli ve serin olmasıdır. Viski olgunlaştırma ( en az 3 yıl olgunlaşmaya bırakılır ) esnasında iklimsel koşullar İskoç viskisi için çok önemli bir etkendir. İskoç viskisi Bourbon viskiye nazaran hafif tatlıdır ve içiminde hafif bir is kokusu hissedilir.

İskoç viski kendi içerisinde üç gruba ayrılır;

  • Single Malt Scotch Whisky : Sadece arpa ve sudan damıtılarak yapılan iskoç viskisidir.
  • Single Grain Scotch Whisky : Arpa ve suya ilave olarak bir çeşit tahıl katılan iskoç viskisir.
  • Blended Scotch Whisky  : Single malt iskoç viskisi ve single grain iskoç viskisinin harmanlanması ile üretilen iskoç viskisidir.

İrlanda Viskisi

İrlanda viskisi İrlanda’da üretilen ve ilk bakışta İskoç viskisi ile benzer özellikler gösteren viskidir. Ancak detaya inildiğinde İrlanda viskisini İskoç viskisinden ayıran önemli özellikler vardır. İçeriği hemen hemen aynı özellikler gösterse de, İrlanda viskisi 3 kez damıtılırken, İskoç viski 2 kez damıtılır. Bu sebeple İskoç viskisine göre tadı daha yumuşaktır.

İrlanda viskisinde İskoç viskisinde olduğu gibi sadece arpa barındıran single malt viski yoktur. Yine arpa barındırsa da bir çok tahıl karışımından elde edilebilir. İrlanda viskisi ve İskoç viskisi tıpkı Bourbon viskide olduğu gibi meşe fıçılarında üretilir.

İSKOÇ VİSKİ MARKALARI

  1. Chivas Regal
  2. Caol ILA
  3. Glenrothes
  4. Glenallachi
  5. Royal Salute
  6. Johnnie walker
  7. Scottish Folklore
  8. Macallan
  9. Dalmore
  10. Bottler
  11. Ardbeg Grooves
  12. Benriach
  13. Bowmore
  14. Dewar’s
  15. Highland Park
  16. Glenmorangie
  17. Benromach
  18. Eden Mill
  19. Talisker
  20. Tomatin
  21. Diageo
  22. Douglas Laing
  23. Kingsbarns
  24. Glendronach
  25. Jura
  26. Gordon & Macphail
  27. Bladnoch
  28. Tamdhu
  29. Bunnahabhain
  30. Singleton
  31. Wolfburn
  32. Laphrohaig
  33. Askaig
  34. Wemyss
  35. Timorous Beastie
  36. Balvenie
  37. Royal Lochnagar
  38. Speyburn
  39. Glenglassaugh
  40. Glenfiddich
  41. anCnoc
  42. Bruichladdich
  43. Glengoyne
  44. Shackleton
  45. Kilchoman
  46. Tweeddale
  47. Craigellachie
  48. Mortlach
  49. Clynelish
  50. Ballantines

İRLANDA VİSKİ MARKALARI

  1. Tyrconnell
  2. Method and Madness
  3. Sexton
  4. Jameson
  5. RedBreast
  6. Gelston’s
  7. Teeling
  8. Quite Man
  9. West Cork
  10. Green Spot
  11. Ballyhoo
  12. Powers
  13. Lambay
  14. Dead Rabbit
  15. Barr an Uisce
  16. Prizefight
  17. Slane
  18. Midleton
  19. Bushmills
  20. The Irishman
  21. Kilbeggan
  22. Egan’s Irish Whiskey
  23. Greenore
  24. Slieve Foy
  25. Clontar

Bir önceki yazımız olan Viski Markaları başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Hakkında admin

Bunu Da İncele

En Kaliteli Viski Hangisi

En Kaliteli Viski Hangisi

İçindekilerEn Kaliteli Viski Hangisidir?Viskinin Kalitesi Nasıl AnlaşılırDünyanın En Kaliteli Viskileri En Kaliteli Viski Hangisidir? Her …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir